mi_miau
Necesario
Balanza
Olla
Varillas
Ingredientes
200 gr leche
15 gr mantequilla sin sal
15 gr harina
Sal
Nuez moscada
[Opcional] Queso grana padano
Elaboración
1
Poner la mantequilla en la olla para que se derrita (fuego alto)
2
Cuando se haya derretido poner la harina y remover
3
Cuando ya se haya juntado echamos toda la leche
4
Sin dejar de remover ponemos la sal y nuez moscada
5
Removemos todo el rato y si vemos que empieza a hervir o a estar muy fuerte el fuego lo bajamos a fuego medio
6
Cuando ya veamos que tiene la textura que deseamos la podemos retirar del fuego (opcionalmente le añadimos el queso (a ojo) )
7
Removemos y listo
Notas
- Se pone mucho mas espeso cuando se pone fría por lo que hay que tener cuidado al espesarla- Se puede poner un ajo entero pelado y una hojita de laurel al hacerla para más sabor
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