Salmorejo
mi_miau
Necesario
Batidora
Ingredientes
500 gr tomates
100 gr pan cateto sin corteza
100 ml aceite de oliva
Sal
[EXTRA]
1 huevo duro
Jamón serrano
Elaboración
1
Pelar los tomates y cortarlos. Quitarles semillas y todo. Añadir a la batidora
2
Le quitamos la corteza al pan y vamos añadiendo el pan a la batidora mientras lo desmenuzamos con la mano
3
Añadir el aceite, sal y pasar la batidora. Pasarlo mucho, debe quedar muy fino
4
Dejar enfriar en la nevera, que quede bien frio
5
Por encima podemos poner un huevo duro y jamón serrano cortado en trocitos
Notas
Se queda bien en la nevera unos 3 días.Se puede sustituir el jamón serrano por atún
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