Pasta

Lasaña de espinacas

mi_miau
tiempo prep.
30 min
tiempo cocción
20 min
cantidad
6
tiempo total
50 min

Necesario

  • Balanza

  • Horno

  • Recipiente grande rectangular

Ingredientes

  • LASAÑA

  • 800 gr espinacas frescas o 400 gr espinacas congeladas

  • 6 laminas lasaña

  • 250 gr ricotta

  • 200 gr mozarella fresca

  • 1 huevo

  • 40 gr parmesano rallado

  • 1 diente ajo

  • Aceite oliva virgen

  • Sal

  • BECHAMEL -> Receta

  • 500 gr leche

  • 25 gr mantequilla

  • 30 gr harina

  • Nuez moscada

  • Sal

Elaboración

1
Hacer la bechamel (Click aqui para ver la receta)
2
Mezclar la ricotta, 25 gr parmesano, un huevo, sal en un bol
3
Dorar un diente de ajo, en un par de cucharadas de aceite, en una sartén
4
Cuando esté ligeramente dorado, retirar el diente de ajo de la sartén y añadir las espinacas (si son congeladas, descongelarlas como diga el paquete)
5
Cuando las espinacas estén cocidas, incorporarlo al bol de la ricotta y mezclar
6
Cortar la mozarella a dados pequeños
7
Untar el recipiente de la lasaña con un poco de bechamel
8
Repartir por encima un par de cucharadas de la mezcla de ricotta y espinacas y unos cuantos daditos de mozarella. Colocar dos láminas de lasaña encima de la mozarella, una al lado del otro, y repetir la operación, hasta hacer 3 capas de cada ingrediente
9
Cubrir bien la lasagna con el parmesano rallado que ha sobrado
10

Horno

220º - 20 minutos

Notas

Imprimir receta
También te puede interesar
Pasta

Canelones de requesón

15 min cocción