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Bacon crepe

10 min cocina
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Bacon crepe

Bacon crepe

mi_miau
Si buscas un desayuno o cena rápida y deliciosa, este bacon crepe es la opción perfecta. Con una masa ligera y bacon crujiente, esta receta se prepara en solo 10 minutos y tiene un sabor increíble. Descubre cómo hacer un crepe de bacon dorado y acompáñalo con azúcar glass para un toque extra.
dificultad
Fácil
tiempo
10 min
raciones
1 crepe
congelable
No

Necesario

  • Bol para mezclar los ingredientes

  • Cuchara o batidor de varillas

  • Sartén grande antiadherente

  • Espátula de cocina

Ingredientes

  • 1 huevo

  • 55 g de harina

  • 120 g de leche

  • 1 cucharadita de azúcar

  • Lonchas de bacon ahumado (cantidad al gusto)

  • (Opcional) Azúcar glass para espolvorear

Elaboración

1

Cocinar el bacon

Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y añadir las lonchas de bacon. No es necesario agregar aceite, ya que el bacon soltará su propia grasa.
2

Preparar la masa

Mientras se hace el bacon, en un bol, añadir el huevo, la harina, la leche y el azúcar. Remover bien con unas varillas o con una cuchara o tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.
3

Verter la masa

Cuando el bacon esté ligeramente dorado, verter la masa sobre el bacon en la sartén, cubriéndolo completamente.
4

Cocinar el crepe

Dejar cocinar a fuego medio-alto hasta que la base esté dorada. Dar la vuelta con una espátula y cocinar unos segundos más por el otro lado.
5

Servir

Si lo deseas, espolvorear un poco de azúcar glass por encima para un toque dulce y salado irresistible.

Notas

✔️ ¿Se puede refrigerar? No se recomienda, ya que pierde textura y sabor al recalentarse.

✔️ Cantidad de bacon: Puedes ajustar la cantidad de bacon según tu preferencia para que quede más crujiente o más ligero.

✔️ Versión dulce: Si prefieres una versión más dulce, puedes añadir un poco más de azúcar a la masa y acompañar con sirope de arce.

✔️ Alternativa más ligera: Usa bacon de pavo en lugar de bacon normal para una opción con menos grasa.

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