Los triángulos de masa filo son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Con una textura ligera y crujiente, y un relleno de champiñones salteados, esta receta es fácil de hacer y muy versátil. Aprende cómo preparar triángulos de masa filo dorados y crujientes con un relleno jugoso y delicioso.
dificultad
Media
tiempo
30 min
raciones
6 triángulos
congelable
Sí
Necesario
Sartén para saltear los champiñones
Cuchillo y tabla de cortar
Microondas para derretir la mantequilla
Pincel de cocina
Bandeja de horno
Papel de hornear
Ingredientes
100 g de masa filo
100 g de champiñones
50 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
Elaboración
1
Preparar el relleno
Lavar y cortar los champiñones en trozos no muy pequeños para que se sientan al comer. Cocinarlos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados.
2
Dejar enfriar
Retirar los champiñones de la sartén y dejarlos enfriar antes de usarlos en la masa filo.
3
Derretir la mantequilla
Derretir la mantequilla en el microondas en intervalos cortos para evitar que se queme, y ponemos un plato encima por que puede explotar si se calienta mucho.
4
Cortar la masa filo
Extender la masa filo sobre una superficie plana y cortarla en tiras de aproximadamente 7 cm de ancho.
5
Formar los triángulos
Tomar una tira de masa filo, pincelar con abundante mantequilla y colocar un poco de relleno en la base. Hacer pliegues diagonales formando un triángulo, doblando hacia un lado y luego hacia el otro hasta completar toda la tira.
6
Pincelar y hornear
Pincelar los triángulos con más mantequilla para mantenerlos húmedos y colocarlos en una bandeja con papel de hornear.
7
Hornear
Precalentar el horno a 220°C y hornear durante 15 minutos, o hasta que los triángulos estén dorados y crujientes.
Notas
✔️ ¿Se pueden congelar? Sí, antes de hornear. Para cocinarlos, hornearlos directamente sin descongelar a 200°C hasta que estén dorados.
✔️ Alternativa de relleno: Puedes sustituir los champiñones por queso, espinacas o carne picada para variar los sabores.
✔️ ¿Cómo lograr un dorado perfecto? Usa mantequilla derretida en cada capa de masa filo para un acabado crujiente y dorado.
✔️ Acompañamiento ideal: Estos triángulos combinan muy bien con una salsa de yogur o una salsa agridulce.
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Hola! Soy Ainhoa.
Me gusta cocinar y hago directos cada fin de semana en Twitch cocinando.
