ComidasFácil

Ensaladilla rusa

40 min cocina
Share
Share
Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa

mi_miau
La ensaladilla rusa es una receta fría, sencilla y muy popular en la cocina española. Con patata cocida, huevo, atún, zanahoria y una buena mayonesa, se convierte en un entrante refrescante perfecto para el verano, comidas familiares o como tapa.
dificultad
Fácil
tiempo
40 min
raciones
4
congelable
No

Necesario

  • Olla grande

  • Cuchillo y tabla de cortar

  • Rallador (opcional)

  • Bol grande

  • Espátula o cuchara para mezclar

  • Cucharón

Ingredientes

  • 1 patata grande

  • 1 zanahoria

  • 1 huevo

  • 1 lata de atún en aceite (80 g escurrido)

  • Medio bote de maíz dulce (75 g aprox.)

  • 3 palitos de cangrejo (surimi)

  • Un puñado de aceitunas verdes sin hueso

  • 4-5 tiras de pimiento morrón

  • 4 cucharadas de mayonesa

  • Sal al gusto

Elaboración

1

Cuece los ingredientes principales

Coloca en una olla con agua fría las patatas, la zanahoria, el huevo y una pizca de sal. Cuando comience a hervir, espera 12 minutos y retira el huevo. Deja cocer las patatas y la zanahoria otros 25 minutos o hasta que estén tiernas.
2

Pela y corta los ingredientes

Pela las patatas, la zanahoria y el huevo una vez fríos. Corta todo en trocitos pequeños para que se integren bien en la mezcla final.
3

Mezcla la base de la ensaladilla

En un bol grande, añade las patatas, zanahoria y huevo troceados. Incorpora el atún escurrido y el maíz. Añade la mayonesa y mezcla bien hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
4

Decora antes de servir

Sirve en una fuente o plato amplio. Decora por encima con palitos de cangrejo troceados, aceitunas y tiras de pimiento morrón al gusto. ¡Lista para disfrutar!

Notas

✔️ ¿Se puede congelar la ensaladilla rusa? No, la mayonesa y la patata no tolera la congelación y cambia su textura al descongelarse.

✔️ Consejo extra para la ensaladilla rusa: Guarda la ensaladilla rusa en la nevera al menos 1 hora antes de servir. Estará más fresca y sabrosa.

❓ ¿Puedo usar mayonesa casera? Sí, pero asegúrate de conservarla bien refrigerada y consumirla en el mismo día.

❓ ¿Qué puedo usar en la ensaladilla rusa si no me gusta el atún? Puedes sustituirlo por pollo cocido desmenuzado, langostinos troceados o incluso tofu para una versión vegetariana.

❓ ¿Puedo hacer la ensaladilla rusa sin huevo? Claro, aunque el huevo aporta sabor y textura. Puedes omitirlo sin problema o reemplazarlo por más vegetales.

❓ ¿Es apta la ensaladilla rusa para niños? Sí, es una receta muy popular en menús infantiles por su sabor suave y textura blanda.

❓ ¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera la ensaladilla rusa? Hasta 2 días en recipiente hermético. No dejes a temperatura ambiente por más de 1 hora.

❓ ¿Se puede hacer la ensaladilla rusa con mayonesa vegana? Sí, existen alternativas vegetales que funcionan perfectamente para esta receta.

❓ ¿Qué variantes existen en la ensaladilla rusa? En algunas versiones se añaden guisantes, pepinillos, cebolleta picada o incluso manzana para un toque fresco.

📌 Descarga o imprime la Receta en PDF 📄
Aquí tienes el PDF con ingredientes, utensilios, elaboración y notas para que lo puedas imprimir o guardar en tu dispositivo:
📩 Receta de Ensaladilla Rusa en PDF
Share
You may also like
FácilPasta

Ensalada de pasta

20 min cocina
ArrozFácil

Arroz tres delicias

35 min cocina
ComidasDe la abuela

Chanfaina de la abuela

50 min cocina
Mi_miau cocina
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.