Arroz tres delicias

Notas

✔️ ¿Se puede congelar? Sí, aunque al recalentarlo puede perder algo de textura.

❓ ¿Puedo sustituir las gambas? Sí, puedes usar pollo en tiras, lomo de cerdo o incluso tofu si prefieres una versión vegetariana.

❓ ¿Qué tipo de arroz es mejor? El arroz de grano largo es el más adecuado para esta receta. Evita el arroz redondo o el arroz glutinoso, ya que se pega demasiado.

❓ ¿El arroz tres delicias lleva cebolla? No en su versión clásica, pero puedes añadirla finamente picada si te gusta. Sofríela antes de incorporar el arroz.

❓ ¿Por qué se llama arroz tres delicias? Las “tres delicias” suelen ser zanahoria, guisantes y jamón cocido. A veces también se incluye tortilla o gambas como extras.

❓ ¿Es obligatorio usar salsa de soja? Sí, aporta el sabor característico del arroz tres delicias. Puedes usar salsa de soja baja en sal si lo prefieres.

❓ ¿Qué otras verduras puedo añadir? Pimiento rojo, maíz dulce, cebollino, brotes de soja o champiñones laminados son buenas opciones que combinan bien.

❓ ¿Puedo hacer arroz tres delicias vegano? Claro. Sustituye las gambas y el jamón por tofu y el huevo por tofu revuelto o "huevo vegano".

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