FácilPescado

Salmón con salsa cremosa

30 min cocina
Share
Share
Salmón con Salsa Cremosa

Salmón con Salsa Cremosa

mi_miau
Este salmón con salsa cremosa es la opción ideal para una comida sabrosa, elegante y sin complicaciones. Con pocos ingredientes y en solo 30 minutos, tendrás un plato principal digno de restaurante. Una receta rápida y fácil para enamorar con el paladar.
dificultad
Fácil
tiempo
30 min
raciones
4 personas
congelable
No

Necesario

  • Sartén grande

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

  • Batidora de mano o vaso

  • Espátula

  • Cuchara de madera

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón

  • 1 cebolla

  • 1 diente de ajo

  • 1 cucharada de harina

  • 100 ml de vino blanco

  • 200 ml de nata para cocinar

  • Aceite de oliva

  • Sal al gusto

Elaboración

1

Pochar la cebolla

Corta la cebolla y póchala en una sartén con un poco de aceite hasta que esté bien blandita. Esto le dará dulzor y cuerpo a la salsa.
2

Limpiar el salmón

Revisa los filetes de salmón y retira las espinas con unas pinzas si las tuviera. Este paso es clave si no quieres darte un susto con espinas al comer tu plato.
3

Añadir la harina

Cuando la cebolla esté lista, añade la cucharada de harina. Remueve bien durante un par de minutos para eliminar el sabor a crudo de la harina.
4

Incorporar el vino blanco

Vierte el vino blanco y deja que se cocine bien. Es importante que se evapore el alcohol por completo.
5

Agregar la nata y triturar

Añade la nata a la mezcla, cocina unos minutos más y luego tritura todo con la batidora hasta obtener una salsa fina y cremosa.
6

Cocinar el salmón en la salsa

Vuelve a poner la salsa en la sartén y añade los filetes de salmón. Cocina a fuego medio durante unos minutos por cada lado, hasta que el pescado esté hecho pero jugoso.

Notas

✔️ ¿Se puede congelar? No, ya que al descongelar la salsa se corta.

✔️ ¿Qué acompañamientos van bien? Arroz blanco, puré de patatas o una ensalada verde complementan perfectamente este plato.

✔️ ¿Puedo usar otro tipo de pescado? Sí, la merluza o el bacalao son buenas alternativas al salmón.

✔️ ¿Cómo evitar que la salsa se corte? Cocina a fuego medio y remueve constantemente para mantener una textura homogénea.

✔️ ¿Qué hierbas puedo añadir? Eneldo, perejil o cebollino fresco aportan un toque aromático delicioso a la salsa.

📌 Descarga o imprime la Receta en PDF 📄
Aquí tienes el PDF con ingredientes, utensilios, elaboración y notas para que lo puedas imprimir o guardar en tu dispositivo:
📩 Receta de Salmón con Salsa Cremosa en PDF
Share
You may also like
ChileEmpanadasFácil

Chaparritas

45 min cocina
FácilPasta

Pasta con Salsa de Espinacas y Queso

20 min cocina
ArrozFácil

Risotto de setas

40 min cocina
Mi_miau cocina
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.